La rueda rueda rueda que rueda

Ingredientes (4 pers.):

25 gr. de mantequilla

500 gr. de pechuga de pollo en filetes

600 gr. de brécol

3 cucharadas de guindilla cortada en trozos

3 dientes de ajo pequeños, picados

3/4 cucharadilla de sal fina

Acompañamiento: espagetis, por ejemplo

Preparación: Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén honda. Pasar las pechugas en una sartén 3 min. aprox. Derretir el resto de la mantequilla y freír el brécol, la guindilla y el ajo 1 min. aprox. Añadir el las pechugas loncheadas finas o en cuadrados pequeños y condimentar. Continuar con la cocción 1 min. y verter el queso. Servir con pasta recién hervida y el resto del queso.